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沙田、石門、大圍7大抵食火鍋2021|地區美食懶人包

一講起沙田、石門、大圍,周圍都有好多餐廳,多到唔知點擇好。今次小編就為大家帶來"沙田、石門、大圍7大抵食火鍋",等大家可以省錢兼食好DD~


1. 盛記盆菜&盛記麵家

地址:沙田瀝源熟食中心5號舖

電話:26926611 (要先訂位)

營業時間:星期一至日 06:00 - 16:00/ 18:00 - 23:00

沙田

▲屹立了沙田超過六十年的人情味老店– 盛記盆菜&盛記麵家,門口比較隱蔽,位於沙田最早期的屋邨-瀝源村停車場,歷史悠久。(網上圖片)

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▲ 店面裝飾主要由文青藝術品、書、畫、環保藝術品等等組成。(網上圖片)

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▲ 帶有滿滿文青感,打卡一流。(網上圖片)

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▲ 好多藝術品。(網上圖片)

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▲ 店內環境闊落。(網上圖片)

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▲餐牌可單點,有25種火鍋湯底選擇!(網上圖片)

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▲亦有特惠套餐。(網上圖片)

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▲(網上圖片)

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▲必食花雕醉雞鍋(半隻),酒香味濃,雞肉鮮嫩,記得要飲埋湯先再加湯。(網上圖片)

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▲象拔蚌刺身,夠哂鮮甜。(網上圖片)

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▲本地手切鮮肥牛,牛肉夠嫩唔韌,超有牛味,超新鮮。(網上圖片)

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▲日本黑豚肉,切得夠薄更易熟,肉質鮮嫩。(網上圖片)

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▲肥鵝腸好滑。(網上圖片)

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▲蠔隻隻都手掌咁大隻!(網上圖片) 

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▲潮式魚皮餃,皮薄餡靚!(網上圖片) 

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▲手打鮮墨魚滑,夠哂彈牙。(網上圖片) 

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▲厚切爽甜脆鯇魚片,夠爽夠鮮。(網上圖片) 

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2. 豐鍋雞煲 (京瑞廣場) 

地址:沙田石門安群街3號京瑞廣場一期1樓137號舖

電話:26030033

營業時間:星期一至日 11:30 - 22:30

網址:https://www.facebook.com/richpotcatering/?ref=page_internal

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豐鍋雞煲 (京瑞廣場) (網上圖片)

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▲ 店內環境闊落。(網上圖片)

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▲餐牌。只要叫任何雞煲,火鍋湯底半價。(網上圖片)

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▲ 餐牌(網上圖片)

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▲醬油費每位$8,供客人自助選料,仲有白飯任裝。(網上圖片)

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▲有豉油、炸蒜、芫茜、辣椒、蒜蓉同蔥花。(網上圖片)

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▲招牌麻辣雞煲,雞煲一上黎會有人幫你係隔離炒好,新鮮熱辣!雞煲辣度啱啱好,小辣已經夠,煮耐啲會越黎越辣,雞肉好嫩滑,特別入味。洋蔥又煮到夠哂淋,伴埋醬汁,好惹味!(網上圖片)

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▲花膠雞煲,雞同花膠都非常足料,非常大碟。雞肉肉質嫩口而白滑,最重要肉質不會因長時間於湯內而變質。而花膠則用上高質素不是漿糊般嗰種貨色。(網上圖片)

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▲花膠雞煲同麻辣雞煲唔同,一開始就會有煲湯俾你煮花膠同雞,唔係一個乾嘅雞煲食炒/炆熟左嘅雞,如果想食乾乾地嘅麻辣雞滋味,就要揀返麻辣雞煲。(網上圖片)

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▲台式養生煲,啱晒鍾意冇咁濃烈味道嘅食客,湯底感覺好滋潤。(網上圖片)

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▲自家製既芝士紫菜響鈴,現炸脆口度十足,大大片紫菜及芝士夾在響鈴中間更增添煙韌口感,超級好味!必點!(網上圖片)

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▲牛肉拼盤,有牛胸爽,牛脷,牛展,牛頸脊等。(網上圖片)

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▲頂級安格斯牛小排,挑選了牛隻的前胸肋骨的牛小排,這裡肉質鮮紅而油脂分佈不少,入口感到肉質結實有咬口,牛味濃! 鍋滾大約10-12秒就食得 ,好正!(網上圖片)

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▲牛胸爽非常新鮮,味道鮮美。(網上圖片)

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▲西班牙頂級黑毛豬梅肉,切得夠薄片,肥瘦分明。(網上圖片)

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▲招牌手工即炸魚皮,原條魚皮起肉整出黎,即叫即炸,鮮炸出黎嘅魚皮配上椒鹽調味,食落好香脆。如想惹味啲,就可以沾少少雞煲醬汁,一樣好味!(網上圖片)

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▲順德撈魚皮,魚皮爽口滑溜,配搭鹹酸、花生米、炸物、姜蔥絲,帶微辣,好特別!(網上圖片)

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▲十優狀丸(黑松露墨魚丸+蝦丸+墨魚丸+黑墨丸+鯪魚丸),10個不同丸子的組合拼盤,手工做的各款肉丸,唔同丸子都有唔同口感。值得一提的是手工黑墨丸,雖然外表黑黑地,但食落非常鮮味彈牙,丸入面有一顆顆墨魚粒。(網上圖片)

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▲雜菜籃(菜心、油麥菜、生菜等等),是蔬菜組合拼盤,份量充足又新鮮,係打邊爐必備配菜。(網上圖片)

打邊爐前!

1包大餐事後丸 點食都唔怕肥!

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3. 漁品酸菜魚火鍋放題

地址:大圍積信街16號祥豐大廈1樓

電話:26065111

營業時間:星期一至日 12:00 - 22:00

網址:https://www.facebook.com/funfunfun0829/

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漁品酸菜魚火鍋放題(網上圖片)

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▲ 店內環境闊落。(網上圖片)

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▲ 餐廳提供少見酸菜魚火鍋放題。(網上圖片)

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▲ 放題餐牌(網上圖片)

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▲自助調味區(網上圖片)

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▲ 放題4款餐前小食,有黑松露蝦多士、炸雞、梅子醃苦瓜片同麻辣無骨鳳爪。梅子醃苦瓜片,話梅味突出,顯得苦瓜唔苦。麻辣無骨鳳爪, 微辣,較重口味。蝦多士新鮮熱辣,有少許黑松露味。(網上圖片)

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▲ 航空六刺身拼盤,新鮮而且款式多,魚生有三文魚、帶子。最厲害係超大隻的牡丹蝦,超多膏,大大隻夠彈牙。另外海膽竟然配上獨立包裝既紫菜,好貼心,夾埋一齊食,口感更多層次,淨食海膽都好甘甜。北寄貝刺身都夠彈牙。(網上圖片)

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▲酸菜魚,魚肉新鮮無骨,份量多,配菜有魚腐、酸菜、雲耳、金菇和煙靭彈牙的寬條薯粉,好入味。另外有水煮魚,連雞煲都有。(網上圖片)

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▲打邊爐放題食物種類豐富,湯底亦有4-5款選擇。(網上圖片)

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▲深海郵輪海鮮火鍋盤,有新鮮帶子、青口、鮑魚和花甲,好大隻,仲有墨魚仔。鮑魚夠鮮甜。(網上圖片)

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▲火鍋配料可無限追加的靚牛靚豬任食。(網上圖片)

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▲韭菜餃大大粒,裏面好多韭菜,好惹味。手打蝦丸係新鮮打的,彈牙而且有口感。(網上圖片)

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▲雜菜拼盤,菜的種類都多,而且很新鮮,有娃娃菜,生菜,金菇,紅莧菜。(網上圖片)

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▲響鈴和炸魚皮香脆新鮮。響鈴卷新鮮制造,非常大件,可以吸很多湯汁 。黃金炸魚皮,惹味可口,沾滿了咸蛋黃碎好香口,脆卜卜食到停唔到口,外酥內香。芋頭爽口結實,芋香味很重。(網上圖片)

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▲飲品都好多選擇,有多款汽水,特飲,仲有出名牌子的啤酒!(網上圖片)

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▲近門口有個bar counter,有白酒、韓式桃味燒酒都係任飲架。(網上圖片)

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▲雪糕最後一人一杯。(網上圖片)

如果胃口比較細,可以選擇抵食二人餐/單點
沙田、石門、大圍7大抵食火鍋2021|地區美食懶人包▲ 烤魚二人餐(網上圖片)
沙田、石門、大圍7大抵食火鍋2021|地區美食懶人包▲ 單點餐牌(網上圖片)
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▲烤原條沙巴龍躉 (酸菜味/蕃茄/香辣味)(網上圖片)
來自馬來西亞東岸的烤原條沙巴龍躉,每條都約有1.5斤重。套餐價錢好抵食,好大條好好味,真係值得推介,肉質鮮嫩,鎖住魚汁的精華。烤鍋裏豐富的配菜,酸菜、豆腐、萵筍、薯仔,醬汁好入味,微辣夠惹味。

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▲酸菜味,湯汁配上酸菜,不會太油膩,甜酸苦辣鹹又味道適中,口感不錯。(網上圖片)

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▲因為用咗龍躉嘅關係,真係啖啖肉冇乜骨食得放心。(網上圖片)

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▲香辣味,川菜麻辣香的味道,令配菜非常的惹味!(網上圖片)

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▲蕃茄味,蕃茄湯底甜甜地,好濃郁!(網上圖片)

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▲食完鱸魚和配料之後,煮埋個烏冬,配合魚湯底又幾特別, 煙煙靭靭, 比米線更有風味!(網上圖片)

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▲雜菇拼盤,雜菇吸收湯汁更美味,口感更加豐富。(網上圖片)

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▲加 $40 可轉杯裝梳打(網上圖片)
紅柚荔枝梳打/藍柑白土梳打;果味濃郁,消除油膩感,解渴清甜。

**打完邊爐肥左, 唔使怕! 因為...

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促進皮下脂肪分解、燃燒、抑制新脂肪形成

4. 一樂小鍋

地址:沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓139號舖

電話:36194256

營業時間:星期一至六 12:00 - 22:00
                   星期日         18:00 - 22:00

網址:https://www.facebook.com/%E4%B8%80%E6%A8%82%E5%B0%8F%E9%8D%8B-335609810502424/

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▲一樂小鍋(網上圖片)

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▲店內比較窄。(網上圖片)

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▲前一日訂位可享9折及自選海鮮。(網上圖片)

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▲(網上圖片)

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▲手工火鍋海鮮套餐,有手切牛肉,仲可以揀六款海鮮(海鮮每日都唔同),同埋六款配料。勁豐富!(網上圖片)

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▲海鮮有肉蟹、扇貝、鮮魚件、海蝦、貝類、蠔等等。蠔仔雖然細隻,食起來非常嫩滑,入口爆汁,非常好食,而且俾嘅份量都多!(網上圖片)

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▲魚大大條,打邊爐之後啲肉仲係好嫩滑。(網上圖片)

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▲肉蟹很大的一隻,送到上來的時候仲識郁的,証明好新鮮,唔係死蟹!肉質飽滿,食起來好鮮甜,再配埋醬油,更能突出本身的鮮甜味,而且仲有啲膏,不錯!魚皮餃食起來挺嫩滑,油香十足!(網上圖片)

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▲蟶子王已經事先處理好,直接放到湯裡燙十幾秒就可以吃了,吃起來非常爽脆,又帶點甜,唔錯!(網上圖片)

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▲貝類每一個都幾大的,煮到開口就可以食了,內裡的肉都很厚,食起來非常鮮甜!牛丸味道唔錯,牛味濃,煮完裏面仲有肉汁!(網上圖片)

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▲安格斯牛肉雖然雪花比較普通,但食起來牛味很濃,而且中間帶筋,食起來特別爽,味道不錯!(網上圖片)

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▲西班牙梅頭肉,雪花不錯,吃起來挺嫩,帶點油香!(網上圖片)

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▲食到最後可以整個粥底火鍋,海鮮精華入哂去,好食!(網上圖片)

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5. 616牛肉火鍋專門店 (積富街)

地址:大圍積富街33號積康樓地下C及D號舖

電話:37092128

營業時間:星期一至日 12:00 - 00:00

網址:https://www.facebook.com/616yakiniku.taiwai/

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616牛肉火鍋專門店 (積富街)(網上圖片)

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▲ 坐位比較窄。(網上圖片)

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▲用平板電腦落單上菜,湯底有好多選擇,例如牛雜湯底、沙爹湯底等等,總共有成11款。(網上圖片)

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▲酸菜湯底,酸酸辣辣的,好開胃。(網上圖片)

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▲理想點鮮湯底,清清地,但都好足味。(網上圖片)

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▲溶岩沙嗲湯底,沙嗲味超級濃。(網上圖片)

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▲牛雜湯底,牛雜湯有好多牛雜肉同蘿白,湯底好重牛味亦冇乜味精,食完完全唔口渴。(網上圖片)

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▲(鴛鴦)青花椒+牛骨湯底,青花椒愈淥愈出味,帶點淡淡嘅清麻;清湯亦相當有誠意,入面起碼有三四舊牛骨肉,有咬口,煲好耐都唔韌,非常入味。(網上圖片) 

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▲各類牛部位 $40幾到60幾,主打吃不同部位的牛肉。(網上圖片)

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▲牛肉肉質新鮮,食落全部都好香牛味,部分多油花部位好juicy。(網上圖片)

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▲牛駝峰,牛味濃,油脂適中,有少少脂肪油香,又唔會太肥。(網上圖片)

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▲匙柄,牛的肩腹肉,中間會一條明顯嘅肉筋紋,好似鑰匙柄咁,因而命名。呢個部位非常矜貴,牛味濃郁,有少少韌度但整體好鮮嫩。(網上圖片)

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▲安格斯-橫隔肌,鍾意食偏瘦牛肉嘅人會較喜歡橫隔肌 ,唔韌,牛味亦同樣濃郁。(網上圖片)

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▲吊龍伴,牛腰脊肉的兩側,肉眼扒嘅邊邊,薄切有少少脂肪但唔會過膩,食落有筋,會較有咬口。(網上圖片)

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▲澳洲和牛-內裙肉,肉質唔算驚喜,但有和牛味道,同普通牛味會有分別。(網上圖片)

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▲滑尾龍,牛的後腿肉,肉質較厚,同生蛋拌勻後,再淥20秒,食落又柔軟又滑,表面鋪住嘅一層蛋花足以令味道昇華。(網上圖片)

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一餐急救 Kill Meal-大餐急救、火鍋急救、燒烤急救 |大餐事後丸 1包KO1餐

開餐使用Kill Meal一餐急救事後丸(大餐急救/火鍋急救/燒烤急救)
每當享用豐盛大餐時,緊記食包大餐急救阻隔性口含片先,係開餐時隔走一餐過多既吸收,而且佢無任何清腸減肥功能,所以人人都食得,帶定幾包開餐就點食都唔怕啦!(萬寧熱賣 $23/包)

6. 金凱小廚

地址:大圍美田路30號美林邨熟食亭1-4號舖

電話:67308819/ 98703723

營業時間:星期一至日 06:45 - 23:00

網址:https://www.facebook.com/kamhoi0301/

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▲金凱小廚(網上圖片)

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▲ 鋪頭坐位不算太多,但勝在卡位數量足夠! 圓枱有10數張,卡位有4-5張,早D到就有機會坐到卡位。(網上圖片)

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▲ 放題套餐。(網上圖片)

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▲串燒有香草羊架、安格斯牛粒串、特上牛脊肉等等。羊架唔會羶好香;牛粒串好香口惹味;牛脊肉口感味道都一流!(網上圖片)

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▲麻辣雞翼、安格斯牛肉粒、燒汁特上牛肉、辛辣味五花肉同司華力腸。五花肉同埋燒汁特上牛肉,燒得岩岩好,肉質又好! 而雞翼就好脆皮,唔錯!(網上圖片)

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▲燒生蠔同燒扇貝鋪滿蒜粒,燒到金黃色,唔錯!(網上圖片)

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▲燒菠蘿夠Juicy。蒲燒雞泡魚乾幾特別,唔太硬身,好香口,份量亦都唔少。(網上圖片)

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▲雞煲無得自選辣度,不過唔係太辣,應該大部人食到。雞件醬汁調味出色,整得香口又好味,伴上大量洋蔥、芫茜等香料更添惹味。(網上圖片)

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▲火鍋湯底有多種選擇。圖中係花膠雞湯,食完雞煲後就有職員即時換上花膠雞湯嚟打邊爐。(網上圖片)

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▲湯底有花膠,湯料份量都唔小。(網上圖片)

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▲特濃沙嗲濃湯,好香濃,仲有花生碎粒。(網上圖片)

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▲豬肚胡椒湯底,個湯底胡椒味好濃郁,正!(網上圖片)

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▲自助調味醬區有蔥、蒜、辣椒粒和燒汁。(網上圖片)

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▲有安格斯肩胛牛肉、安格斯牛板腱、廚師發辦靚牛肉等等,款款都咁新鮮咁有肉汁。安格斯肩胛脂肪分佈均勻,肉質鮮嫩不油膩。(網上圖片)

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▲另外都有海鮮類、蔬菜款、麵食、丸類等。特別係海蝦同廣島蠔,海蝦上黎都係好新鮮仲識郁,廣島蠔可以食到海水嘅鮮味。肥美柔滑。(網上圖片)

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▲酒釀雞件好香濃酒味,有驚喜!(網上圖片)

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▲鵝腸洗得好乾淨,新鮮爽口!(網上圖片)

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▲高纖低卡芋絲夠滑溜,牛柏葉爽口又唔靭,墨魚丸和陳皮魚旦夠彈牙。(網上圖片)

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▲迷你時令蔬菜籃有黃芽白、生菜和秀珍菇,一點都不迷你。生菜洗得乾淨,粟米粒飽滿又清甜。(網上圖片)

沙田、石門、大圍7大抵食火鍋2021|地區美食懶人包

▲雪櫃有多種飲品供選擇,有汽水、啤酒等。(網上圖片)

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7. 川味雞烤魚大王 (隆亨商場)

地址:大圍田心街1號隆亨商場地下隆亨街市H86號舖

電話:23889802
           67655048 (WhatsApp)

營業時間:星期一至日 07:00 - 15:00/ 16:30 - 22:00

網址:https://www.facebook.com/ShaTinChuanWeiJi

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▲川味雞烤魚大王 (隆亨商場)(網上圖片)

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▲店內環境比較窄。(網上圖片)

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▲有烤魚、雞煲、涼拌小菜同火鍋。火鍋有3款湯底選擇。(網上圖片)

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▲配料選擇都唔少。(網上圖片)

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▲重慶麻辣雞煲,有晤同辣度擇,入面有大量洋蔥、青椒等香菜,又多汁,雞件好滑,晤會過熟,好入味,半隻剛剛好係二人分量。(網上圖片)

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▲椰子雞湯(半隻雞),湯底好多材料,不過湯底偏甜。由於佢唔係煲左好耐嘅雞湯,所以啲雞好滑。(網上圖片)

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▲藥膳雞煲,好豐富,先飲湯底,見到都有唔少藥材係煲入面,味道偏甜。(網上圖片)

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▲雞夠新鮮,好有雞味,仲好嫩口。(網上圖片)

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▲烤魚有四款口味包括重慶麻辣,泡椒味,酸菜味同剁椒味,魚類都有幾款選擇有龍躉,鯇魚,鱸魚同魽魚。圖中係小辣烤鱸魚,辣中帶有少少麻,好過癮! 烤魚夠曬大條,仲要啖啖魚肉,又唔多骨,好食!(網上圖片)

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▲酸菜烤鱸魚,鱸魚先開邊平鋪在盤上,先烤至8成熟,再放入湯內,鋪上大量酸菜及芽菜,上枱後煮滾湯,再用湯淋落條魚煮埋最後兩成,配上大量酸菜芽菜,湯頭好甜,適合唔食得辣既朋友。(網上圖片)

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▲桂花泡椒烤鱸魚,內裡還有泡菜、豆腐等。(網上圖片)

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▲豬粉腸拼豬潤。雞煲食到咁上下,可以放埋豬粉腸落去,淥淋啲,雞煲嘅湯底入哂入豬粉腸到,好惹味!豬潤色水好紅,質素唔錯!(網上圖片)

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▲韮菜餃,皮超簿,入面勁多餡!(網上圖片)

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▲自家製黑松露餃,好香松露味,豬肉多到咇晒出嚟!(網上圖片)

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▲金衫牌手打墨魚滑,份量都幾多,墨魚滑新鮮,冇雪藏味,而且有唔小墨魚粒係入面,口感幾好。(網上圖片)

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▲黑毛豬肉片,食落去好有豬味!肥瘦好均勻,肥而不膩!(網上圖片) 

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▲美國安格斯手切牛肉,雪花均勻,好食!(網上圖片) 

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▲特級雪花肥牛,有成二十幾片,雪花牛好滑!(網上圖片)

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▲自家特製闊薯粉,比平時食嘅細薯粉大左一倍,咬落口感好正,可以索晒啲湯!(網上圖片)

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▲夫妻肺片,內容好豐富,有牛舌、牛肚、牛展、青瓜、雲耳,作為開胃小菜真係好唔錯!(網上圖片) 

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▲口水雞,辣味適中雞肉嫩滑,雞件處理得幾好,份量夠多。(網上圖片) 

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▲麻辣豬耳,口感好足,而且有少少咬口,個汁仲好惹味。(網上圖片) 

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