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中環美食推介2022 必食地膽懶人包 | 不斷更新!

一講起中環,周圍都有好多餐廳,多到唔知點擇好。今次小編就為大家帶來”中環美食推介2022″,等大家可以省錢兼食好DD~


1. 一起食堂 (域多利皇后街)

地址:中環域多利皇后街2號地舖

電話:67221639

營業時間:星期一至日 11:30 - 22:00

網址:https://www.facebook.com/%E4%B8%80%E8%B5%B7%E9%A3%9F%E5%A0%82-1990928137690162/

中環美食推介2022

(網上圖片)

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▲古早滷水拼盤,滷蛋一粒、鷄翅三隻、豬耳一堆、牛腱三大塊。滷蛋入味、豬耳鹹度適中,淡淡滷水香味、質地軟熟彈牙煙韌,好味。(網上圖片)

▲吉列炸蠔,一客4件,炸皮香脆,入面隻蠔多汁又大隻,伴有沙律醬。(網上圖片)

▲日式一口芝士,一客5件,熱辣辣炸起,皮脆而軟心,芝士味香濃,味道酸酸地。(網上圖片)

▲滷牛腱,一客4件,滷得好入味,質感又嫩口又重骨膠原,好正。上面灑上少少蔥花同白芝麻粒。(網上圖片)

▲炸花枝丸,一客4粒,非常彈牙,而且食到天然花枝味,唔錯。(網上圖片)

▲鹽酥雞份量勁多,炸皮非常脆,而雞肉都算嫩唔韌,食落好非常酥脆,味道帶少少辣,好抵食。(網上圖片)

▲ 蟹王冷烏龍麵,滿滿的蟹黃蟹膏蟹肉,附上闢腥又提鮮的酸醋汁、再撒上葱花,與清爽彈牙的冷烏龍麵絕對是天作之合。(網上圖片)

▲特濃豆乳鷄烏龍麵,個湯勁香豆乳味,又滑又香甜,果然養生。豆乳湯味道好配烏龍麵,烏龍麵其實好似烏冬,非常之滑溜,個豆乳湯令麵條更香,絕配。醉雞卷4件,帶少少酒味,肉唔韌。另有兩大塊腐皮,好香又濃豆腐味。仲有一條新鮮小棠菜同蔥花。呢個特濃豆乳雞烏龍麵有特色,值得一試。 (網上圖片)

▲口水雞冷烏冬麵,口水雞食落啖啖肉,烏冬好彈牙,而個口水汁配烏冬食都好惹味。 (網上圖片)

▲魯肉飯,魯肉肥瘦既比例岩岩好,份量好多而且夠多汁,滷水蛋好入味,加埋酸菜粒好開胃。 (網上圖片)

▲紅燒牛肉麵,好香既牛肉湯味,飲落完全唔油。牛肉有5大件,又腍又重牛味,正呀。蔬菜有大大舊香甜紅蘿蔔同白蘿蔔各一,仲有一條新鮮小棠菜,另外灑上蔥花。個麵居然係烏龍麵,好驚喜。 (網上圖片)

▲蒲燒鰻魚飯,原條鰻魚好震撼,紫菜碎加上飯素,醬汁沾上飯粒,好惹味。鰻魚好厚身,肉質彈牙又唔會乾身。 (網上圖片)

▲紅豆抹茶蕨餅,紅豆腍晒,蕨餅超煙韌。(網上圖片)

▲芋圓仙草凍,除咗芋圓還有地瓜圓及紫薯圓,超好味。(網上圖片)


2. 三一餃子

地址:中環利源西街7號地舖

電話:65838013

營業時間:星期一至五 11:30 - 21:00

                   星期六 12:00 - 20:00

                   星期日 全日休息

                   公眾假期 全日休息

                   公眾假期前夕 11:30 - 20:45 

網址:https://www.facebook.com/ttdumplings/

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韭菜蝦皮豬肉餃,韭菜味濃,帶少少蝦皮既鹹鮮,最正係配既豆漿蝦皮湯底,好鮮味。(網上圖片)

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黑白松露豬肉餃,松露味出(網上圖片)

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▲蒜芯豬肉餃,第一次試食蒜芯,味道有啲似四季豆,口感爽脆,幾得意,加上係煎餃,裡面既肉餡好juicy好濃郁。(網上圖片)

▲關東煮,蘿蔔好甜,煮得好稔。(網上圖片)

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3. 吃什麼

地址:中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈地下A號舖

電話:28109278

營業時間:星期一 12:00 - 15:00

                   星期二至五 12:00 - 15:00/ 18:00 - 21:00

                   星期六 12:00 - 21:00

                   星期日 全日休息 

網址:https://www.facebook.com/whattoeat.77/

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▲外省牛肉麵,紅燒牛𦟌幾大舊,食落腍身入味,肉同筋嘅比例岩岩好,牛味好出,好好食。麵身係比較粗身,食落煙煙韌韌幾掛湯,湯底好香好重牛肉味,仲嗌咗麻辣,非常惹味,麻辣得嚟好過癮。(網上圖片)

鮪魚蛋餅,好大份,外皮由雞蛋貼麵粉煎成,薄得嚟蛋味好香,外皮面淋上甜甜哋嘅醬,令到成個蛋餅嘅味道昇華。
蛋餅入面包住滿滿嘅鮪魚、蛋同沙律醬,厚實嘅鮪魚連埋甜甜嘅沙律醬食好夾,食落好滿足,而且食落唔會太油膩。(網上圖片)

滷味拼盤(百頁豆腐、海帶、雞蛋),拼盤有一隻切開咗嘅滷蛋、三件滷豆腐同一堆海帶。佢嘅滷蛋同滷豆腐都好入味,滷水汁偏甜,海帶口感比較厚切,咬落煙煙韌韌甜甜哋。(網上圖片)

▲滷肉飯,細細碗,滷肉肥瘦比例啱啱好,食落去仲有啲辣菜甫,好正。(網上圖片)

▲鹹酥雞肉飯,鹹酥雞粉漿唔厚,入面啲雞肉滑而唔乾,又唔係好咸,味道配埋啲飯食岩岩好。而且份量多,唔係得幾粒仔咁,再配埋3個配菜(會轉架),好夠飽!(網上圖片)

▲香辣牛肉乾拌麵,牛肉有三大舊,用上牛腩而並非牛腱,切得長但唔算厚闊,望落唔算太深色,都主要食返佢嘅肉味。肉質軟嫩,帶些微彈性,中間仲係呈粉嫩嘅顏色,肉味濃,唔會覺得柴,筋模唔會好似橡膠咁咬唔開,出色!(網上圖片)

▲ 木魚花蛋餅,木魚花口味並不常見,木魚花放得毫不吝嗇,遮蓋蛋餅,未食已經跌咗落枱。蛋餅皮滑而煙韌,薄而有回彈力,比起脆身嗰隻我更鐘意呢隻。中間就冇野特別,得蛋同䓤,蛋有少少蒸氣感,軟而唔柴,配上日式偏咸嗰隻蛋黃醬同食唔出嘅醬油膏,柴魚絲則提供鮮味,值得推介。(網上圖片)

▲火雞肉飯,火雞肉好嫩滑,加上偏重胡椒既調味,雞肉既肉汁唔令飯添上啲油脂香,但又唔會搞到碗飯太濕,恰到好處。(網上圖片)

▲炒山蘇,加左少少辣嘅山蘇真係好特別!好fresh~(網上圖片)

▲鹹酥魷魚,好大粒,肉夠實,好爽口!(網上圖片)

▲蔥油雞排拌麵,最滿意嘅係麵嘅口感,好有咬口,唔會乾爭爭,有醬油喺底可以撈。(網上圖片)

▲蔥油雞排拌麵,雞排好鬆脆,份量亦都好夠!(網上圖片)

▲薑絲大腸,味道帶酸,配薑絲辣地很開胃,會不小心就吃不停口!(網上圖片)

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4. 何蘭正

地址:中環雲咸街29號東方有色大廈2樓

電話:23422224

營業時間:星期一至日 12:00 - 22:00 

網址:https://www.facebook.com/HoLanJeng/

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涼拌水煮風本地鮮魷,除左鮮魷,仲有黑木耳、水牛芝士、油炸鬼粒粒、口感簡直係一流。個醬係好港式嘅辣醬,配埋柚子嘅少少酸澀味,意外地令成個dish昇華左。鮮魷好鮮,好彈牙夾口,係意想不到嘅配搭得黎又好好食。(網上圖片)

▲火炙大西洋天使紅蝦,火炙左蝦嘅表面而入面仲係生嘅,蝦味好鮮好濃好香,配上用新鮮士多啤梨,加醋做嘅醬汁,酸酸甜甜好開胃,個sauce係有surprise 的!加埋蕃茄仔同西瓜,呢個配搭第一次食,而又意外地幾match。(網上圖片)

慢煮叉燒配香蔥豬油撈飯,飯底係珍珠米,撈左豬油雖然好邪惡但係好香口,配有溫泉蛋、芽菜、紅洋蔥漬撈埋黎食令整個飯口感層次豐富。紅洋蔥漬酸尾尾,配埋個豬油撈飯會冇咁油膩,叉燒半肥瘦做得好腍,一啖叉燒一啖豬油撈飯配埋香蔥,係舌尖上嘅享受。(網上圖片)

海鮮墨汁扁意粉,有日本帆立貝、越南虎蝦和本地鮮魷,海鮮有鮮味,特別是虎蝦和鮮魷有彈牙口感。墨汁調味剛好很惹味,吃得滿嘴都變黑很有趣。(網上圖片)

▲中國白腐乳、法國白芝士焦糖燉蛋配牛油多士,呢個係餐廳嘅signature dessert,大家記得要留肚食。白腐乳只係用黎吊出個鹹香味,食嘅時候完全食唔到腐乳味,反而有陣好香濃嘅芝士味,同外面一般嘅cream brûlée 得個死甜好唔同。呢到嘅無花果醬仲要係自家製又fresh又濃。牛油多士又脆又香,中間夠軟熟。識食一定係將cream brûlée 撈埋無花果醬,再塗上多士上食,成個配搭都好夾。(網上圖片)

▲芝麻花生湯圓,名字看起來像是糖水,其實是一杯極具特色的雞尾酒,上面是自家製的花生泡沫,花生香氣在口腔迴蕩🥜下面是芝麻威士忌加冰,牙籤穿著的其實是煙韌的白玉丸子,酒不會太濃,可以將上下拌開就有較厚實的口感。(網上圖片)

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5. Sogno Cafe+

地址:中環威靈頓街97號威利大廈2樓D室

電話:27579878

營業時間:星期一至日12:00 - 17:45

網址:https://www.facebook.com/sognocafeplus/

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▲Sogno全日早餐,有最近大熱嘅croffle,加上炒滑蛋同菇菌類等配料,食落都飽肚。(網上圖片)

▲田園麻醬沙津,沙津加埋藜麥同蜜桃粒,好清新。(網上圖片)

▲鹹蛋黃手作Scone,比平時食開嘅scone的骰好多,食落有啲似餅乾。(網上圖片)

▲炸魚薯條,薯角非常好味,炸魚一樣外脆內軟,魚肉好多汁, 推薦。(網上圖片)

▲玫瑰雞翼,必食推介,玫瑰蜜餞汁好香,雞翼嫩滑多汁好入味。(網上圖片)

▲鴨胸黑杓露意粉都係推薦, 鴨胸超級多汁。(網上圖片)

▲明太子卡邦尼(網上圖片)

▲溫泉蛋素肉醬鮮茄扁意粉(網上圖片)

▲牛油果醬油蟹籽煙三文魚扁意粉,意粉味道香濃,好有醬油既香味,牛油果既份量都幾多,蟹籽同三文魚肉粒拌入意粉當中,口感豐富而且味道惹味!(網上圖片)

▲日式洋蔥安格斯肥牛蛋包飯,蛋包飯整得好靚,奶黃色的蛋面,入面包有菇菌和菇味的蛋包飯,味道不會好淡!而洋蔥肥牛味道美味,洋蔥吸收了醬汁,甜甜地,牛肉又不會煮得太耐變鞋,味道不錯!(網上圖片)

▲他他醬蝦多士,多士炸得香脆,配上他他醬就更好食。(網上圖片)

▲Latte 一睇就知高質,咖啡豆本身好香,拉花亦都好有水準。(網上圖片)

▲咖啡焦糖奶蓋 ,飲落奶味比較重,有淡淡的咖啡香味,味道不會好甜!/ Peach Angel,用上梨、橙、桃等水果製成沙冰,飲落有淡淡的梨和桃味,很清新的感覺!(網上圖片)

▲伯爵茶戚風蛋糕,好濃郁伯爵茶香,睇到蛋糕加左唔少嘅伯爵茶粉。(網上圖片)

▲麻薯窩夫, 烘得好香脆, 一上枱就好有蛋香, 加埋麻薯, 口感好正。(網上圖片)

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6. BACI Trattoria · Bar

地址:中環德己立街30-32號加州大廈地舖

電話:23440005/ 62992347 (Whatsapp)

營業時間:星期一至五 11:30 - 00:00

                   星期六至日 12:00 - 00:00

網址:https://www.facebook.com/ciaochow.hk/

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BACI全店特設兩個薄餅爐,溫度可達400℃,能極速在分半鐘內焗好薄餅,吃落表面香脆,內裡煙韌。當中經典口味系列薄餅有瑪格麗特(Margherita Pizza)、火腿蘑菇、BBQ烤雞、四重芝士和意大利辣肉腸;而在自選餐牌中,必試Pizza Carbonara,中間太陽蛋夠流心,火腿亦夠鹹香,配上水牛芝士,簡單得來味道豐富。另有不少自家製意粉供應,以Semolina小麥粉製作,用料一樣講究。

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▲Pizza Carbonara,用料跟Carbonara意粉相似, 以雞蛋、水牛芝士、意大利煙肉為主,加上洋葱、羅勒、蒜頭調味後即焗。(網上圖片)

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▲Margarita Pizza,批邊薄身香脆,有少少煙韌,餡料正常發揮,比較特別係加左少少pesto更加香口。(網上圖片)

▲澳洲肉眼烤得焦香,配上鹽同黑椒調味,入口鮮嫩多汁,肉香四溢。(網上圖片)

▲Eggplant Parmigiana茄子千層麵,十分足料,一層茄子、一層茄醬、一層芝士,芝士味濃加埋較酸嘅茄醬同茄子,雖然會比較膩,但味道有層次,十分滿足。(網上圖片)

▲Chicken Supreme,雞肉望落好似好乾,但食落又幾滑唔鞋口,雞皮亦煎得極脆,下面有意式燉菜減低煎雞嘅油膩感。(網上圖片)

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▲冷盤方面有意大利芝士,包括帕爾瑪芝士 Parmigiano, 有藍紋芝士之稱的Gorgonzola、黑松露芝士、羊奶芝士及Smoked Scamorza。(網上圖片)

▲有來自意大利的豬肉腸Mortadella、風乾醃製10個月的巴馬火腿、Bresaola北義風乾牛肉、熟火腿、莎樂美腸 和Cinghiale Salami。(網上圖片)

▲海鮮方面有波士頓龍蝦、翡翠螺、紐西蘭青口及大蝦!(網上圖片)

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▲甜品方面有6-7多款,到意式餐廳幾飽都要食一口來自意大利的Tiramisu,選用意大利雞蛋,不過與坊間不同的是,BACI總廚沒有加入忌廉,這樣Tiramisu內的馬斯卡彭芝士味道會更突出濃。(網上圖片)

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